Los Garbanzos KÖR-FIT son de primera calidad, seleccionados y envasados cuidadosamente. Son la legumbre más versátil de la cocina: perfectos para hummus, guisos, ensaladas, falafel y burgers veganas. Ricos en proteínas vegetales, fibra y minerales esenciales.
Beneficios de los Garbanzos
- Alto contenido en proteínas vegetales: 19 g de proteína por cada 100 g en seco.
- Ricos en fibra: favorecen la digestión y la saciedad prolongada.
- Fuente de hierro, zinc y magnesio: minerales esenciales para la salud.
- Bajo índice glucémico: energía sostenida sin picos de azúcar en sangre.
- Versátiles: funcionan en preparaciones dulces y saladas.
¿Cómo prepararlos?
- Hummus: procesá garbanzos cocidos con pasta de sésamo (tahini), limón, ajo y aceite de oliva.
- Guiso: remojá 12 horas, cociná con verduras y condimentos durante 40-50 minutos.
- Ensalada: cociná, dejá enfriar y mezclá con tomate, pepino, cebolla morada y perejil.
- Falafel: procesá garbanzos remojados (sin cocinar) con cebolla, ajo, cilantro y especias. Freí u horneá.
- Snack crocante: horneá garbanzos cocidos con aceite de oliva y especias a 200°C durante 30 minutos.
¿Necesitan remojo previo?
Sí, los garbanzos requieren un remojo de entre 12 y 24 horas antes de la cocción. Esto reduce el tiempo de cocción y mejora la digestibilidad. Después del remojo, se cocinan en 40-50 minutos.
Preguntas Frecuentes
¿Cuánto rinde 500 g de garbanzos secos?
Los garbanzos duplican o triplican su peso al cocinarse. 500 g de garbanzos secos rinden aproximadamente 1 a 1,3 kg de garbanzos cocidos, suficiente para 6-8 porciones.
¿Puedo hacer hummus con garbanzos secos?
Sí. Remojá los garbanzos 12-24 horas, cocinalos hasta que estén muy tiernos y procesalos con tahini, limón, ajo y aceite de oliva. El hummus casero es mucho más rico y económico que el industrial.
¿Cómo conservo los garbanzos cocidos?
En la heladera, en un recipiente hermético, duran hasta 5 días. También podés freezarlos hasta 3 meses.
Información del producto
| Marca | Genérico / Suelto |
| Presentaciones | 500 g / 1 kg |
| Ingredientes | Garbanzos secos |
| Apto vegano | Sí |
| Sin azúcar agregada | Sí |
| Sin sal agregada | Sí |
| Conservación | Lugar fresco, seco y oscuro. Recipiente hermético. |
Combiná con: nuestras Lentejas y las Semillas de Sésamo para hacer tahini casero.
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